1.5 çorba kaşığı tel şehriye
2 tavuk budu ( dileyen göğüs de kullanabilir )
1 domates (kabuğu soyulup ufak kare doğranmış)
2 sivri biber ( halka halka doğrayın )
1,5 litre su
1/4 demet maydanoz
1/4 çorba kaşığı limon suyu
2 soğan
yeterince tuz
hazırlanışı
tavuğu, soğanları ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. üstü kahverengi köpük köpük olur onu kevgirle alın ve ağır ateşte pişirin.
pişen tavukuları çıkartıp derisini ve kemiklerini ayırıp etlerini lime lime doğrayın. dikkat edin az soğusun, elleriniz yanar. tavuk suyunun , içine domates koyun kaynamaya başlasın. şehriyesini, tavuğunu ve tuzunu koyup 5 dakika kaynatıp lezzetini kontrol edin. servis yaparken üzerine maydanoz koyabilirsiniz. limon sıkarsanız daha da lezzetli olur.
dertlere deva , hastalara şifadır. afiyetler olsun.
yükleniyor...
