2yıllık bir üniversite bölümüdür.insanlara fermantasyonda okudugunuzu söylediğinizde o ne?ne ile alakalı?büyüyünce ne olucan?gibi sorular alırsınız.kimya biyoloji karışımı bi bölümdür mezun olunca fermantasyon teknikeri ünvanı alırsınız ama genellikle geçiş için gidilir.kimya gıda mühendisliği ve biyokimyaya geçiş vardır.