türkiye'nin yedi coğrafi bölgesinden biridir. güneydoğu torosların güneyinden suriye sınırına kadar olan yerleri kaplar. yüzölçümü ve nüfusuyla türkiye'nin en küçük bölgesidir. bölgede etli ve baharatlı yiyeceklere sahip olan zengin bir mutfak kültürüne sahiptir.
bölgedeki şehirler;
adıyaman
batman
diyarbakır
gaziantep
kilis
mardin
şanlıurfa
siirt
şırnak
yükleniyor...
