içeriği sebebiyle özellikle iç anadolu da yapılagelmiş bir çeşit eğlencelik yiyecektir.buğday çokca olmak üzere araya bir avuç buğdaya 2-3 tane denk gelecek şekilde nohut falan atılır,kaynatılır lapa olmadan çıkarılıp kurutulur,kış boyunca çıkarılıp kilerden afiyetle yenir.tazelemek için arada kavurmak gerekmektedir ki sanırım adını da burdan alır.