normalde kıyma ve her türlü kırmızı etten nefret ettiğim halde iktisadi düşünce tarihi dersinin ortasında canım lahmacun çekti diye haykırmamla birlikte arkadaşlarımı dersten çıkartıp afiyetle tıkındığımız yemek.
gerçek olanında soğanın bulunmadığı, sarımsağın bol miktarda olduğu,burdaki soğanlı benzerlerinden çok daha hafif olan baharatlı leziz yiyecek.
dip not: her güzel yiyecek gibi sağlıksızdır.
gecenin köründe sözlükte adı geçmemesi gereken yiyecektir.aç bilaç bilgisayar başında oturan genç sazerler bu saatte nerden bulup yesinlerdir, değil mi ama.
güzel antepin güzel yemegi. aslen halep kökenli olup bir arap yemegidir. ama en lezzetlisine sadece gaziantepte rastlanan yiyecek. gaziantepte sogan kesinlikle kullanilmaz lahmacunda, ama bolca sarimsak atilir icine.
maydanoz ve de limonla kanka olan yiyecektir. istanbulda eti koklatarak yapılsa da uzaklaşılamayandır. öncesinde mercimek çorbası tavsiye edilir.
(°bkz: salya)
genelde yeni açılan lahmacuncuların içine bol bol kıyma koyduğu ancak belli bir müşteri kapasitesine gelince içeriğindeki kıymayı azaltıp soğanı çoğalttığı olsa da yesek dedirten muhteşem yemek.
yükleniyor...
